牟彩雲教授專長於電腦動畫、視覺敘事、設計教育與 AI 跨域創意學習。研究聚焦於新興科技如何支持學生的創造力、自我調節學習、問題解決能力與設計思維，並持續發展 AI 融入藝術設計教育的教學模式與實證研究。